رشته های دیپلم درسی

جهت اخذ دیپلم هتلداری دانش آموز باید مهارتهای زیر را مطابق استانداردهای رسمی بگذراند:

• کارمند پذیرش (فرانت آفیس) (استاندارد درس کارمند پذیرش)

کارمند پذیرش هتل از گروه شغلی خدمات است. کارمند پذیرش ضمن آگاهی از سازمان و تشکیلات هتل و بخش پذیرش میهمان ( فرانت آفیس ) ازبخش های صنعت گردشگری نیز اطلاع و مهارت بالایی در برقراری ارتباط با میهمانان دارد ،با قدرت بیان و مهارت در فروشندگی می تواند خدمات و اتاق های هتل را به میهمانان معرفی و ارائه نماید .همچنین اطلاعات جامعی در مورد هتل و خدمات شهری و جاذبه های دیدنی منطقه دارد وبایداز قوانین پذیرش میهمان و قوانین هتلداری آگاه باشد.

• متصدی طبقات هتل (استاندارد درس متصدی طبقات هتل)

متصدی طبقات در هتل کسی است که توانایی تعیین شرح وظایف اطاقدار زن و مرد بر اساس چارت سازمانی، تهیه فرم کنترل کلید، نظارت بر رعایت قوانین و مقررات در طبقات، ایجاد توازن در برنامه یا سهمیه کاری در اوقات شلوغ و خلوت کار در هتل، برقراری ارتباط با بخش فرانت آفیس، پیگیری فرم های تعمیرات و خرابیها، پیگیری فرم درخواست کالا از انبار، موجودی گیری از انبار و بازرسی اتاق میهمان و پیشگیری از حوادث را داشته باشد.

• اتاقدار هتل (استاندارد درس اتاقدار هتل)

اتاقدار هتل کسی است که بتواند از عهده اجرای مقررات شغلی و تمیز کردن اتاقهای مربوطه و گردگیری از وسایل آنها و تهیه گزارش از عملکرد برآید.

• متصدی البسه (استاندارد درس متصدی البسه)

متصدی البسه در هتل از گروه شغلی خدمات می باشد . او از سازمان و تشکیلات هتل و بخش لباسشویی آگاه است و باید با میهمانان و مشتریان هتل ارتباط برقرار کند ،انواع البسه و شیوه های کنترل آن ها را بشناسد و روش های تا کردن ، علامت گذاری البسه و ملزومات پارچه ای را بداند .همچنین از وظایف شغلی خود هنگام دریافت و تحویل لباس میهمانان آگاه است و باید از نحوه نگهداری البسه و روش ثبت هزینه ها آگاهی کامل داشته باشد.

• کاربر رایانه (استاندارد درس کاربر رایانه)

کاربر رایانه شغلی است در حوزه فناوری اطلاعات، که شایستگی های، به کارگیری مفاهیم اولیه و اساسی کامپیوتر، کار با سیستم عامل ویندوز، کار با اینترنت، شناخت شبکه و تولید پروژه را شامل می شود.

• برنامه ریز جشن های تشریفاتی (استاندارد درس برنامه ریز جشن های تشریفاتی)

برنامه ریز جشنها و تشریفات شغلی از حوزه هتلداری است که دارای شایستگی های ارتباط کلامی، اصول اولیه و مفاهیم تشریفات، قوانین و مقررات تاسیس دفاتر تشریفات و تالارهای پذیرایی،هزینه یابی و مدیریت مالی در جشنها و برنامه ریزی و اجرای مراسم است.

• میزآرای هتل (استاندارد درس میزآرای هتل)

میز آرای هتل شغلی از رشته هتلداری میباشد که دارای شایستگی هایی چون:استفاده ازمحیط مناسب میزآرایی در هتل، استفاده از وسایل مناسب میزآرایی، استفاده از رنگهای مناسب در میزآرایی هتل، کاربرد لوازم و ملزومات پذیرایی در میزآرایی هتل، تزئین انواع غذا و نوشیدنی و بکارگیری آدابم عاشرت در میزآرایی هتل می باشد.